Tip:
Highlight text to annotate it
X
Kao desert za Vaš sutrašnji meni predlažemo Vam da pripremite BAJADERA TORTU.
Za pripremu ovog deserta potrebne su Vam sljedeće namirnice:
300 g mljevenog dječjeg keksa,
375 g maslaca,
390 g šećera u prahu,
100 g čokolade za kuhanje,
250 g mljevenih oraha,
100 ml soka od naranče,
500 ml mlijeka,
2 vrećice praška za puding od vanilije,
2 vrećice praška za šlag,
250 ml mlijeka,
150 g šećera,
Potrebno vtijeme za pripremu ovog deserta je oko 40 minuta
ne računajući vrijeme za hlađenje.
Započinjemo s pripremom prve smjese.
Čokoladu lomimo na kocke i stavimo rastopiti na pari.
U lonac stavimo 125 g maslaca.
Stavimo lonac na štednjak.
Miješamo da se maslac brže rastopi.
Lonac s rastopljenim maslacem stavimo sa strane.
U dublju posudu stavimo mljevene kekse.
Dodajemo rastopljeni maslac.
Miješamo sastojke.
Posudu s rastopljenom čokoladom sklonimo sa strane
i rastopljenu čokoladu dodamo u posudu.
Ulijemo 50 ml soka od naranče.
Dodajemo 130 g šećera u prahu.
Miješamo dok se smjesa ne sjedini.
Pripremamo drugu smjesu.
Stavimo u lonac 125 g maslaca.
Stavimo ga na štednjak.
Lonac s rastopljenim maslacem sklonimo sa strane.
Mljevene orahe stavimo u zdjelu.
Dodamo rastopljeni maslac.
Promiješamo sastojke.
Dodamo 130 g šećera u prahu.
Ulijemo preostalih 50 ml soka od naranče.
Miješamo dok se smjesa ne sjedini.
Veći dio mlijeka ulijemo u lonac.
Dodajemo šećer.
Stavimo ga ugrijati i miješamo da se šećer brže rastopi.
U preostalo mlijeko dodajemo prašak za puding.
Sjedinimo sastojke.
Neprekidno miješajući uzavrelo mlijeko dodajemo razmekšani puding.
Kuhamo dok puding ne dobije potrebnu gustoću,
a zatim sklonimo lonac sa štednjaka.
Ostavimo ohladiti.
Prvu smjesu stavimo u okrugli kalup.
Pritišćemo da smjesa ravnomjerno prekrije dno kalupa.
Zatim u kalup stavimo drugu smjesu s mljevenim orasima.
Ravnomjerno je rasporedimo.
U posudu za miješanje stavimo preostalih 125 g maslaca
i 130 g šećera u prahu.
Miješamo mikserom dok maslac ne postane pjenast.
Zatim dodamo ohlađeni puding.
Miješamo dok se krema ne sjedini.
Kremu stavimo u kalup, te je ravnomjerno premažemo.
Pripremamo šlag.
Ulijemo mlijeko u zdjelu.
Dodamo prašak za šlag.
Miješamo mikserom dok šlag ne dobije potrebnu gustoću.
Kada se torta stisne uklonimo stranice kalupa.
Na tortu stavimo pripremljeni šlag.
Ravnomjerno premažemo.
Čokoladnim preljevom na torti formiramo koncentrične krugove.
Pomoću čačkalice išaramo površinu u obliku paukove mreže.
Odrežemo jedan komad torte.
Komad BAJADERA TORTE serviramo na tanjur.
Za pripremu ovog deserta nama je bilo potrebno oko 40 minuta.
Uz ovaj desert predlažemo kvalitetno pjenušavo vino
napravljeno od sorte muškat
zlatnožute boje, intenzivne arome i okusa.
Služi se rashlađeno na temperaturi 6 do 8 stupnjeva C.
Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo šalicu crne kave.
Dobar tek!
POTREBNE NAMIRNICE: 300 g mljevenog dječjeg keksa,
375 g maslaca,
390 g šećera u prahu,
100 g čokolade za kuhanje,
250 g mljevenih oraha,
100 ml soka od naranče,
500 ml mlijeka,
2 vrećice praška za puding od vanilije,
2 vrećice praška za šlag,
250 ml mlijeka,
150 g šećera.