Tip:
Highlight text to annotate it
X
Pozdrav i dobrodošli na Todd kuhinji. Nugat je lijep malo poslastica
, ali može biti vrlo teško napraviti
Ključ za stvaranje dobrog nugat je priprema
Prvo mjesto u pećnici jelo u našim badema
blanširane bademe
Sada ih stavite u prethodno zagrijanoj pećnici na stotinu sedamdeset stupnjeva Celzijusovih
sedam do deset minuta
Sljedeće mjesto dva jaja Bijelci u zdjelu
zaliti to pravo u
Onda samo neka ih sjediti tamo.
Vi želite da bude na sobnoj temperaturi i njegove sve o tome
Priprema
Sljedeća masti odvojeni pečenje ladicu
sa kuhanje sprej ulje
zatim se postroje baze s nekom folijom
zatim mu dobru mast opet
sa kuhanje sprej ulje
Sljedeća u duboku tavu na srednje vrućina
sipati u dvije i pol šalice šećera
od jedne trećine šalice vode
zatim petsto grama glukoze sirup. Sada sam imao to
u mikrovalnoj za četrdeset drugi kako bi ga lakše zaliti
Ja preporučiti mikrovalnu
druge mudar je teško izaći iz staklenke
Sljedeći koristite drvenu kuhaču
Samo i dalje miješajte dok se šećer ne otopi.
Vidjet ćete neki sirup na unutrašnje zidove lonac
Samo koristiti mokri kist
četka sirup dolje ili ćete dobiti šećera kristala oblikovanje.
Nakon što se šećer ne otopi okrenuti temperaturu do high
Nakon što počne mjehurića ovako okrenuti temperaturu
do srednje
Uz slatkiša termometar neka porast temperature do stotinu i dvadeset stupnjeva Celzija
ili dvije stotine četrdeset stupnjeva celzijusa
Nakon što dosegne sto dvadeset i podmažite Celzijevih počet ćemo na bjelanjaka
i umutiti dok mekani vrhovi obliku
onda će to podići
sto četrdeset stupnjeva
čim dosegne sto četrdeset stupnjeva ćemo ga uzeti od vrućine
To je u pravom temperature pa je vrijeme za bjelanjaka
Tako bi whisking dok mekani vrhovi obliku
kao što možete vidjeti da imamo meke vrhove formiranja
plus ona također drži umutiti
sada je dosegla temperaturu ćemo ga staviti u sudoper s hladnom vodom
Samo za par sekundi dok se mjehurići prestanu
To će spriječiti temperaturu od povećanja više
Sada s mikserom na mediju
polako sipati u
Stalni spor tok
kad sve u što će ga pustiti za umutiti
Tri minute
Samo staro niz od strane
za bilo lijevo preko sirupa
nakon što je miješanje tri minute
dodajte žličicu ekstrakta vanilije
jednom učinjeno
podignite ovo gore i dobiti taj dodatni mješavinu umutiti
Sljedeći oglas u našim prženim orasima
koristite drvenu kuhaču
preklopite ih kroz
vrlo brzo
zatim ga ulijte ravno u posudu za pečenje
Morate biti brzi
jer će početi otvrdne vrlo brzo
sljedeći
s još malo folije
Daju dobar za podmazivanje
sa kuhanje sprej ulje
zatim stavite ga na vrhu
izgurati čvrsto
biti oprezni, jer to je još uvijek jako vruće, ali gurati prema dolje kako bi bili sigurni da nema mjehurića zraka
unutra
Sada imam još jednu posudu, a ja sam stavljajući da je na vrhu
samo guranje je malo dolje
onda se neke težine na vrhu njega, ja sam koristeći vrč za vodu
samo da bi ga na mjestu
Sada neka ovo ovdje sjediti šest sati na sobnoj temperaturi kako bi postavili.
Dakle to je oko šest sati
uzeti mrežicu
i to je izgleda prilično dobro. Zatim ga izvadite iz posude.
vrlo pažljivo uklonite ostatak folije
od nugat
Najbolji način za smanjenje ovo sa oštrim nožem koji je sjedio u vrućoj vodi
što ga čini lakšim za kriška kroz
i tamo ga imate
Neki divna divna nougat
Ja sam ga izrezati na manje komade i super izgleda
Neki od oraha će biti tamniji onda ostatak
ali to je zato što je bilo u pećnici, a ja više kuha neke od njih
ali preko svega njihov savršeni
ali *** svim svojim ispalo fantastično
Hvala za gledanje ovu epizodu Todd kuhinji
Molim Vas, pokažite mi ljubav dajući ovaj video palac gore komentirati i pretplatite
A ja ću vas vidjeti sljedeći put za drugi ukusni recept.